Cuadritos de crema de cacahuate

A los niños y también a los adultos nos encanta la crema de cacahuate, en esta receta podrás disfrutar de su exquisito y nutritivo sabor. Puedes utilizar estas barritas para el lunch de tus hijos o bien para un tentempié de media tarde.

Ingredientes:

1/3 de taza de manteca vegetal

½ taza de crema de cacahuate
¼ de cucharadita de sal
1 Cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de harina
1cucharadita de levadura en polvo

Modo de preparación:

Mezcla la manteca y la crema de cacahuate, agrega la sal y la vainilla. Añade el azúcar poco a poco. Integra los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición. Añade la harina y el polvo de hornear en la mezcla cremosa. Engrasa un refractario cuadrado y coloca la mezcla. Horna a 350 grados durante 30 minutos. Deja enfriar y corta en cuadritos de 3 cms.