Esta deliciosa
salsa la puedes utilizar para bañar unas pechuguitas de pollo o bien, un rico
lomo.
Ingredientes:
2 tazas de
leche de coco
¼ de taza de
pasta de curry
¾ de taza de
crema de cacahuate cremosa
½ cucharada
de sal
¾ de taza de
azúcar
2 cucharadas
de vinagre blanco
½ taza de
agua
Modo de
preparación:
Pon en una
olla todos los ingredientes y deja que hierva a fuego medio, revolviendo
constantemente. Posteriormente déjala que hierva a fuego lento por un lapso de
3 a 5 minutos y sigue revolviendo con frecuencia.
Sírvela
sobre el pollo o el lomo y reserva un poco para llevar a la mesa por si alguien
quiere una porción extra.
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