Camarones al ajillo

Para esta cuaresma, nada más delicioso que preparar unos ricos camarones. Les compartimos la forma de prepararlos al ajillo, de manera saludable y nutritiva, con ActiFry.

Ingredientes
800 gr de camarones
5 chiles guajillos limpios cortados en aros
7 dientes de ajo picados finamente
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite de maíz
Sal al gusto

Forma de preparar
Lava los camarones con agua fría y sécalos bien. Caliente el aceite en el ActiFry y pon a calentar 1 minuto. Pasado el minuto agrega los camarones, los aros de guajillo, el ajo picado, la sal y la cucharada de aceite; deja cocer por otros 7 minutos.

Salsa de cacahuate

Esta deliciosa salsa la puedes utilizar para bañar unas pechuguitas de pollo o bien, un rico lomo.

Ingredientes:

2 tazas de leche de coco

¼ de taza de pasta de curry

¾ de taza de crema de cacahuate cremosa

½ cucharada de sal

¾ de taza de azúcar

2 cucharadas de vinagre blanco

½ taza de agua

Modo de preparación:

Pon en una olla todos los ingredientes y deja que hierva a fuego medio, revolviendo constantemente. Posteriormente déjala que hierva a fuego lento por un lapso de 3 a 5 minutos y sigue revolviendo con frecuencia.

Sírvela sobre el pollo o el lomo y reserva un poco para llevar a la mesa por si alguien quiere una porción extra.

Salmón con Sésamo y Soya

Para esta temporada de Cuaresma, este platillo ¡queda perfecto!

Ingredientes

• 500 g de salmón en cubos
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharada de páprika
• Sal y pimienta al gusto

Forma de preparar

En un recipiente, marina el salmón con la salsa de soya, el jugo de limón, la miel, el sésamo, la páprika y la pimienta.

Coloca el salmón marinado en tu ActiFry, cuece por 5 minutos. Sirve.

Ensalada César

Cuando ya comienza a sentirse el calorcito, no hay nada más esperado que una rica y fresca ensalada. Te damos la receta de la típica ensalada César.

Ingredientes:

1 Lechuga romana, lavada y rebanada.
Crutones y queso parmesano rallado.

Aderezo:

4 dientes de ajo
2 filetitos de anchoas
aceite vegetal
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de salsa inglesa
1Taza de vinagre de sidra
el jugo de 1 limón

2 yemas de huevo

Modo de preparación:

En un molcajete, macera el ajo y las anchoas, añade la mostaza, vierte la mezcla en un bowl y agrega el vinagre, el jugo de limón y las yemas. 

Bate con tu batidor de globo, asegúrate de mezclar bien. Incorpora poco a poco el aceite, utiliza lo que sea necesario para lograr un aderezo con  la consistencia que deseas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

En una ensaladera, coloca las lechugas y mézclalas con el aderezo. Decora con crutones y queso parmesano.

Fajitas de pollo

Ingredientes

• 3 pimientos (1 rojo, 1 amarillo, 1 naranjo) sin semillas cortados en tiras 
• 1 cebolla blanca cortada en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 500 g de pechuga de pollo en tiras
• 125 ml de salsa de soya

Forma de preparar

Programa tu ActiFry a diez minutos, vacía junto con los pimientos, la cebolla y el aceite de oliva. Deja cocinar.

Agrega las tiras de pollo y cocina por 10 minutos más. 

Baña con salsa de soya, sirve.

¡Buen provecho! 

Cuadritos de crema de cacahuate

A los niños y también a los adultos nos encanta la crema de cacahuate, en esta receta podrás disfrutar de su exquisito y nutritivo sabor. Puedes utilizar estas barritas para el lunch de tus hijos o bien para un tentempié de media tarde.

Ingredientes:

1/3 de taza de manteca vegetal

½ taza de crema de cacahuate
¼ de cucharadita de sal
1 Cucharadita de vainilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de harina
1cucharadita de levadura en polvo

Modo de preparación:

Mezcla la manteca y la crema de cacahuate, agrega la sal y la vainilla. Añade el azúcar poco a poco. Integra los huevos uno a la vez y bate bien después de cada adición. Añade la harina y el polvo de hornear en la mezcla cremosa. Engrasa un refractario cuadrado y coloca la mezcla. Horna a 350 grados durante 30 minutos. Deja enfriar y corta en cuadritos de 3 cms.

Verduras al estilo Mediterráneo

La nutrición es más que ingredientes, es también la manera de cocinar. Con ActiFry ahora es posible preparar versiones saludables de los platillos que más te gustan a ti y a tu familia. ¡Te damos una deliciosa receta! 

Ingredientes

• 200 gr de calabacita en rodajas
• 150 gr champiñones en rodajas
• 1  berenjena mediana en rodajas
• 1 pimiento rojo en tiras finas
• 1 pimiento verde en tiras finas
• 2 cucharadas de ajo picado finamente
• 1 cucharada de perejil picado finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 100 ml de vino blanco

Forma de preparar

Programa tu ActiFry a 15 minutos e introduce el aceite de oliva junto con los pimientos y la calabacita.

Agrega los champiñones, berenjena y el vino blanco, deja cocinar por 5 minutos más y sazona con un poco de sal y pimienta.

Espolvorea encima el ajo y el perejil picado, deja cocinar por 5 minutos más en tu ActiFry y sirve. 

Pescado a la Florentina

El pescado es una maravillosa fuente de proteínas, vitaminas y omega 3. Es por ello que te recomendamos incluirlo en tu dieta y consumirlo al menos una vez por semana. Hay infinidad de recetas para prepararlo, pero sin duda esta es una receta maravillosa.

Ingredientes:

6 Filetes de pescado de Mero o blanco del Nilo
1 taza de leche
1 taza de queso Cheddar o manchego
1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
⅛ cucharadita de pimienta
2 huevos
1cebolla pequeña, picada (¼ de taza)
1 bolsa de espinacas picadas congeladas (hay que descongelarlas y exprimirlas)

6 rodajas de limón

 

Modo de preparación:

Calienta el horno a 200°C, rocía aceite en aerosol en un refractario. Coloca el pescado en una sola capa en un plato.

En un tazón mediano, mezcla los ingredientes restantes, excepto las rodajas de limón y colócalos sobre los filetes de pescado.

Hornea sin cubrir por 30 minutos o hasta que se doren. Sirve decorado con las rodajas de limón.

Pechugas de pollo con pesto de espinacas

Este platillo es realmente novedoso, el pesto de espinacas le da un sabor muy original.

Ingredientes:

·        1 ½ tazas de espinaca fresca  picada finamente

·        2 cucharadas de pesto de albahaca

·        4 mitades sin piel y sin hueso de pechuga de pollo

·        2 cucharadas de queso parmesano rallado

Modo de preparación:

Precalienta el horno a 190°C. Mezcla las espinacas y pesto en un tazón; pon la mitad de la mezcla en el fondo de un molde para hornear de vidrio. Coloca las pechugas de pollo sobre la mezcla de espinacas y cúbrelas con el resto de la salsa.  Tapa el recipiente con papel de aluminio.

Hornea las pechugas hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 30 minutos. Destapa y espolvorea el queso parmesano. Mete nuevamente al horno hasta que el queso gratine. Alrededor de 15 minutos.

Espárragos rostizados con queso parmesano

Una de las guarniciones más apetitosas son los espárragos. Ideales para acompañar un buen corte de carne. En esta ocasión te enseñamos a prepararlos con un poco de queso parmesano.

Ingredientes:

·         2 manojos grandes de espárragos

·         1 cucharada de aceite de oliva

·         Sal gruesa

·         Pimienta molida

·         ¼ de taza de queso parmesano

Modo de preparación:

Precalienta el horno a 200°C. Recorta los extremos duros de los espárragos.

En una charola para hornear, coloca los espárragos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Espolvorea el queso y hornea hasta que los espárragos estén tiernos y el queso derretido, alrededor de 10 minutos.

Sirve inmediatamente.

Pico de gallo con aguacate y queso feta

Esta riquísima versión de pico de gallo le va a fascinar a tu familia e invitados, puede utilizarse como guarnición o bien agregarle lechuga y preparar una rica ensalada.

Ingredientes:

·        2 jitomates saladet picados

·        ¼ taza de cebolla morada picada

·        1 cucharada de orégano fresco picado

·        1 cucharada de cilantro picado

·        1 cucharada de perejil picado

·        250 grms de queso feta desmenuzado

·        2 aguacates en cubos

·        1 diente de ajo picado

·        1 cucharada de aceite de oliva

·        1 cucharada de vinagre de vino tinto

·        Una pizca de jugo de limón

Modo de preparación:

Combina todos los ingredientes, agregando el queso feta hasta el final y refrigera por 2 horas antes de servir.